越前グルメ

旅といえば、その土地の美味しいもの。越前といえば蟹。でも蟹以外の地元の方に愛されている美味しいものをご紹介します。

越前市民が熱愛する三大グルメの中の麺二種類

有名な越前そば、手打ちの麺にたっぷりのおかか、そして大根おろしが入った汁。

越前市産の蕎麦粉でうった手打ち蕎麦の上に、この汁をかけます。大根おろしは大根の甘みがまろやか。信州蕎麦よりは、少し太めの蕎麦に大根おろしが絡まり、とても食べやすく旨味たっぷり。さすがの名産グルメ麺。

一方のラーメンは、越前のラーメン？と、ちょっと意外でしたが、ニンニクの効いた「たけふ駅前中華そば」だそうです。ニンニクが感じられないほどマイルドで、さっぱりしたお味。

そして三大グルメのもう一つは、ボルガライス、名称の由来は謎だそうですが、オムライスに薄切りのトンカツがのり、デミグラソースのような、赤ワインの風味が感じられるソースがたっぷりかかっています。

どれも美味しい三品でした。

ご馳走様でした。

Mariho

「書道一推し‼️」 私は、人生を書道と共に歩んできました。 断言出来ることは、最高に面白い‼️ということ。 これからその書道の魅力の数々を、これまた大好き❤な平安時代と共に作品を通して、お伝えしていきます。 書道嫌いと思っているあなた！書く時代は終わったと思っているあなた！是非ご一緒に扉を開けて下さい！全ての始まりの新年、さあ、ご一緒に‼️